KABAK-TOG, czyli Dzień Dyni

przez Bez kategoriiKinderweltSpotkania OtwarteWarsztaty artystyczneWarsztaty jidyszoweWarsztaty kulinarne
KABAK-TOG! Dzień Dyni, a właściwie cały dyniowy weekend w Centrum Kultury Jidysz!
 
Dziękujemy za tak liczne odwiedziny! Szczególnie wzruszyły nas pomarańczowe akcenty w Waszych garderobach ????
 
???? Na rodzinnych warsztatach z Zofią Mioduszewską-Wajszczak tworzyliśmy dyniowe karmniki oraz szałasy z krakersów i bakalii, nawiązujące do tradycji święta Sukot. Klub Kinderwelt w świetnej jesiennej formie!
 
???? Na jidyszowych warsztatach z Martyną Gabor wymyślaliśmy własne zaklęcia: LICHTUS SZTURKUS! AREKUS MACHSZEJFE!
 
???? Podczas warsztatu językowego z Aleksandrą Glubą poznaliśmy historię Babci Szlak i jej dyni, a ilustrację z oryginalnego wydania książki przenieśliśmy na sitodruk!
 
☕️ Przez cały dzień działała KABAK KAFE – dyniowa kawiarenka, w której serwowaliśmy domowe pumpkin spice latte i dyniowe babeczki.
 
????️ Sobotę zwieńczyły warsztaty kulinarne i spotkanie z Fundacją Kuchen, partnerem wydarzenia. Mistrzyni kuchni Alessia di Donato pokazała nam, jak wydobyć to, co najlepsze, z przeróżnych odmian dyni. To była prawdziwa uczta!
 
????W niedzielę kontynuowaliśmy dyniowe wątki, świętując Dzień z Kulturą dla Seniora. Przy wspólnym stole nie zabrakło dyniowej zupy i ciasta.
 
Dziękujemy za wspólnie spędzony weekend i zainteresowanie działalnością Centrum Kultury Jidysz! Tej jesieni będzie jeszcze wiele okazji do spotkań przy Andersa 15 – śledźcie naszą stronę i media społecznościowe!
 
Partner wydarzenia: Fundacja Kuchen
Dofinansowano ze środków Ministra Spraw Wewnętrznych i Administracji

BURIK בוריק – FESTIWAL BURAKA 9–12 października 2025

przez Warsztaty artystyczneWarsztaty jidyszoweWarsztaty kulinarneWarsztaty muzyczneWarsztaty plastyczne
BURIK בוריק – FESTIWAL BURAKA 9–12 października 2025
 
To była wspaniała – według niektórych wręcz najlepsza – edycja festiwalu!
 
Czerpaliśmy z doświadczeń zdobytych przy festiwalach Jabłka (AN EPELE – אַן עפּעלע), Ziemniaka (BULBES בולבעס) i Cebuli (CIBELE ציבעלע), by stworzyć wielowymiarową, niesztampową opowieść o zwykłym–niezwykłym bohaterze – buraku (BURIK בוריק).
 
Siłą festiwalu – jak zawsze – była różnorodność wydarzeń i niezwykłe osoby, które dały się wciągnąć w buraczane szaleństwo, dzieląc się wiedzą, pasją i wrażliwością.
 
Przez cztery dni Centrum Kultury Jidysz pulsowało buraczaną energią!
 
Zaczęliśmy wykładem Belli Szwarcman-Czarnoty o buraku w kulturze żydowskiej, a potem zanurzyliśmy się w jidyszowych słowach i metaforach podczas warsztatu z Aleksandrą Glubą „Sznajdn, kochn, burikes!”.
 
Kuba Grzybowski zagrał koncert na gitarę i… buraki, a w weekend wspólnie zazieleniliśmy przestrzeń przed CKJ, sadząc „Wilde blumen” ze wsparciem Agnieszki Dragon i Zielonego Wolontariatu Zarządu Zieleni m.st. Warszawy.
 
Nie zabrakło kreatywności – lepiliśmy buraczane kadzielniczki z gliny pod okiem Anny Polishchuk z Strum Ceramics, kisiliśmy buraki w najróżniejszych odsłonach, korzystając z wiedzy Oli Jankowskiej-Głowackiej i Maćka Głowackiego, tworzyliśmy ziny o kobietach w Bundzie z członkiniami Café Bund i rozmawialiśmy o kibucach oraz PGR-ach z Magdaleną Kozłowską i Bartoszem Pankiem.
Spacerowaliśmy śladami działaczek i działaczy Bundu po cmentarzu na Okopowej, a najmłodsi odkrywali magię soku z buraka na warsztatach z antotypii prowadzonych przez Zosię Mioduszewską-Wajszczak.
 
Finałem był wspólny stół – טיש (tisz) – z ukraińskim barszczem, światłem świec i opowieściami, przy których spotkały się tradycje jidysz, ukraińska i polska. Za to niezwykłe przeżycie kulinarno-kulturalne dziękujemy dziewczynom z Ukraińskiego Domu.
 
Dziękujemy wszystkim uczestnikom, prowadzącym i partnerom za to, że razem z nami stworzyliście ten wyjątkowy buraczany festiwal!
 
Może jeszcze kiedyś powrócimy do warzywno-owocowych tematów – kto wie?
 
Na razie, po tak udanej edycji, robimy chwilę przerwy, by dać sobie przestrzeń na coś zupełnie nowego – coś, co znów Was zaskoczy, poruszy i zachwyci. 
 
Do zobaczenia w Centrum Kultury Jidysz!
 
Kuratorka projektu: Natalia Chmielarz
Opracowanie graficzne: Adela Madej
Konsultacje z języka jidysz: Karolina Szymaniak
Współpraca produkcyjna: Zofia Mioduszewska-Wajszczak, Jan Kaczmarczyk, Anna Rabczuk, Izabela Szumen
Partnerzy projektu: • Ukraiński Dom / Український Дім • Café Bund קאַפֿע בונד • Wydawnictwo Czarne • Tekla – kawa i winyle • Pan Burak
 
Dofinansowano ze środków Ministra Spraw Wewnętrznych i Administracji

Wisienka na torcie – tort Sachera (relacja z warsztatów 22.02.24)

przez Warsztaty kulinarne

W czwartek odbyły się u nas warsztaty kulinarne „Wisienka na torcie – tort Sachera” z niezrównaną Alessią Di Donato, która wprowadziła nas w świat czekolady. Nasze uczestniczki dowiedziały się nie tylko o tym jak smaczny jest tort, poznały również historię żydowskiego cukiernictwa.
Do kultowego tortu podeszłyśmy jednak w inny sposób, tworząc jego mini wersje na talerzykach i w szklankach. Zdjęcia mówią same za siebie!