uczestnicy warsztatów

Wydarzenia CKJ w ramach TISZ Festiwalu Żydowskiego Jedzenia

Co to był za dzień! 🍇🎃🌳🍎

🌼 25 września dziewczyny ze Stowarzyszenia Zasiej opowiedziały nam o swoim ogrodzie społecznościowym przy ROD Pratulińska, o tym jak ważne jest zbieranie nasion wyhodowanych przez siebie roślin i dlaczego liście się kompostuje, a nie pali! 🍂🔥🚫

🌼 Zwiedziliśmy ogródki działkowe w części ROD zwanej Ogrodami Małymi, podziwialiśmy kwiaty, krzewy i drzewa owocowe, sprawdzaliśmy też zgodność jesiennego inwentarza roślinnego działek z informatorem działkowca 😀 W trakcie spaceru wyznawaliśmy zasadę: “plon za furtką plonem wspólnym” i próbowaliśmy soczystych winogron 🍇

W ramach atrakcji ponadprogramowych zwiedziliśmy dyniowy Manhattan! 🎃

🌼 W Domu Działkowca czekała na nas Werka Karasek i jej barwione naturalnie tkaniny, zebrane gałązki wierzby, łodygi piołunu, kocanki i inne cuda, z których tworzyliśmy kolaże botaniczne. To wszystko przy czarnej herbacie i owocach pod kruszonką, a także nielegalnej lekturze przy jedzeniu – przepisy kulinarne UTW Teatru Żydowskiego zrobiły furorę!

Zdjęcia wykonała: Misia Ludwig

To był prawdziwy TISZ Festiwal Żydowskiego Jedzenia! Sąsiedzki, radosny, twórczy i smaczny! Dziękujemy Wszystkim! A szejnem dank!

#plon #werbe #tisz #razem #blisko #sasiedzi

warsztaty kulinarne - krojenie truskawek

Słodkości na warsztatach kulinarnych

Nasze Międzynarodowe Seminarium Języka i Kultury Jiydsz to nie tylko lektoraty, wykłady i warsztaty, ale też mnóstwo przyjemności. Dziś wspólnie – pod okiem Michała Lachura – zajrzeliśmy do kuchni Fani Lewando. Przygotowaliśmy przedwojenne żydowskie słodkości: pączki, marchewkowy tort oraz tartę z truskawkami i sosem waniliowym.

Michał Lachur pracuje z przepisami inspirowanymi recepturami Fani Lewando od dawna. Przetłumaczył je z jidysz i uzupełnił. W czasie zajęć opowiadał nie tylko o sposobie przygotowywania poszczególnych potraw, ale też o tym, jakie słynne osobistości jadły te same dania w kuchni Fani Lewando.

Nie musicie zapisywać się na cały program Seminarium, by wziąć udział w kolejnych warsztatach kulinarnych, które odbędą się 10 lipca. Możecie zgłosić się na same warsztaty (lub inne aktywności przez nas proponowane). Szczegóły na stronie http://jidyszland.pl/pl/seminarium-jidysz/

Warsztaty kulinarne prowadzone są w języku angielskim.

 

Patronat nad projektem: Muzeum Historii Żydów Polskich Polin, Żydowski Instytut Historyczny

 

Projekt współfinansowany przez Ministra Spraw Wewnętrznych i Administracji oraz Stowarzyszenie Żydowski Instytut Historyczny