mężczyzna obsługuje komputery w czasie warsztatów kulinarnych

Wegetariańskie gotowanie na Andersa

W naszej kuchni w sobotę królowali panowie. Jeden gotował, drugi umożliwiał branie udziału w sposób zdalny w warsztatach uczestnikom. Zarówno Michał, jak i Hubert spisali się znakomicie, a efekty możecie zobaczyć na zdjęciach.

Tym razem nasz szef kuchni – Michał Lachur – przygotował przepisy według książki kucharskiej Fani Lewando. Sznycel z kalafiora, czy kotlet z selera to znakomite potrawy, które – jak się okazuje – od dawna pojawiały się na stołach wielbicieli bezmięsnej kuchni.

Macie ochotę na kolejne warsztaty z Michałem? Zapraszamy na 19. Międzynarodowe Seminarium Języka i Kultury Jidysz! Można zapisać się na cały kurs, a można zdecydować się jedynie na pojedynczy warsztat. Do zobaczenia!

 

Projekt współfinansowany przez Ministra Spraw Wewnętrznych i Administracji

osoba prowadząca warsztaty kulinarne

Wege gotowanie w CKJ

“Kobiety mają większą wrażliwość i pewnie dlatego więcej ich bierze udział w warsztatach kuchni wegańskiej” – mówił Michał Lachur podczas warsztatów kulinarnych, które odbywały się tym razem zdalnie.

Znawca kuchni, mistrz wege-patelni, prowadził dla nas kolejne zajęcia, a my gotowałyśmy i gotowaliśmy razem z nim, chociaż w swoich domach. 13 i 27 listopada odkryliśmy m.in. smaki Fani Lewando, a w naszych kuchniach pojawia się cymes śliwkowy, chlebek migdałowy oraz marchewkowe latkes. Mieliśmy też okazję przygotować szlajmzupe, czyli tradycyjny krupnik żydowski w wersji wegańskiej oraz sałatkę z kiszonymi ogórkami, czarnymi oliwkami i majonezem roślinnym.

Pycha!

 

Projekt współfinansowany przez Ministra Spraw Wewnętrznych i Administracji

materiały na warsztaty kaligrafii

Ćwiczyliśmy hebrajską kaligrafię

 

Alfabet hebrajski ma duże znaczenie w żydowskiej religii, ale też kulturze i sztuce. Idealnie nadaje się na warsztaty kaligrafii. Dlatego wspólnie z Aleksandrą Ćwikowską (@Nibme) i Michaliną Jadczak opowiedzieliśmy Wam o hebrajskich literach i odkrywaliśmy ich piękno.

Weekend z warsztatami kaligrafii odbył się online od 20 do 22 listopada. Spotykaliśmy się przez trzy wieczory, by rozmawiać o hebrajskiej kulturze i ćwiczyć pismo. Towarzyszyło nam przez cały czas kilkaset osób, a kilka tysięcy zajrzało chociaż na chwilę. Cieszymy się, że byliście z nami, dziękujemy i zapraszamy na kolejne zajęcia w CKJ!

 

Projekt współfinansowany przez Ministra Spraw Wewnętrznych i Administracji

uczestnicy spotkania

“Izrael od alef do taw” – warsztaty dla uczniów

Edukatorki Centrum Kultury Jidysz też uczą przez Internet! 12 listopada Michalina Jadczak, hebraistka i koordynatorka Żydowskiego Uniwersytetu Otwartego, prowadziła warsztat dla uczniów klasy humanistycznej XCIX Liceum Ogólnokształcącego z Oddziałami Dwujęzycznymi im. Zbigniewa Herberta w Warszawie.

Warsztat edukacyjno-kulturoznawczy online dla licealistów odbył się pod hasłem “Izrael od alef do taw”. Zajęcia przybliżyły uczestnikom najważniejsze zagadnienia związane z kulturą i historią Państwa Izrael. Było to też znakomite wprowadzenie do nauki alfabetu języka hebrajskiego. Poprzez przedstawienie specyfiki tego systemu pisma, edukatorka przybliżyła hasłowo pojęcia poszerzające wiedzę o tradycji państwa żydowskiego oraz Bliskiego Wschodu.

 

Projekt współfinansowany przez Ministra Spraw Wewnętrznych i Administracji